喝水的學問 關鍵時候能救命
發布時間：2018.05.08    瀏覽次數：2551次

水的來源目前還是一個謎，沒有人能說的清道的明，可是我們還是知道水對于生命的重要，對于命來說，水就如同氧氣一樣重要，水已經被中國營養協會列入七大營養元素之一，而且據科學研究發現地球是太陽系八大行星之中唯一被液態水所覆蓋的星球，所以我們更應該珍惜水資源，就是珍惜生命，那么水到底有什么作用?什么時候喝水可以救命?

　　水的作用

　　1.溶解消化功能

　　水具有很強的溶解能力和電離能力，這再我們日常生活中也有體現，很多面食或者粉狀食物經過水的溶解，就會變成糊狀，水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質，食物進入空腔和胃腸后，依靠消化器官分泌出的消化液，這些消化液中水的含量高達90%以上，甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當條件下溶解于水中，構成乳濁液或膠體溶液，溶解或分散于水中的物質有利于體內化學反應的有效進行。

　　2.參與代謝功能

　　新陳代謝是機體與外界環境之間一種自我更新過程，在新陳代謝過程中，人體內物質交換和化學反應都是在水中進行的，水是各種化學物質在體內正常代謝的保證，水不僅是體內生化反應的介質，而且水本身也參與體內氧化、還原、合成、分解等化學反應，如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。

　　3..調節抑制功能

　　夏天要多喝水、發熱要多喝水等等很多生活經驗告訴我們要多喝水，這是因為水的比熱高，對機體有調節體溫的作用，而攝入的三大產能營養素在水的參與下，利用氧氣進行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發可散發大量能量，避免體溫升高，此外，水還能夠改善體液組織的循環，調節肌肉張力，并維持機體的滲透壓和酸堿平衡。

　　4.稀釋和排毒功能

　　排毒對于我們的健康來說是一個必不可少的過程，不喝水的人，經常會出現便秘，還會很容易長痘痘和粉刺，這是因為在排毒的過程中必需有水的參與，如果沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內，就容易引發這些癥狀，服藥時應喝足夠的水，以利于有效地消除藥品帶來的副作用。

　　5.載體運輸功能

　　食物進入消程序開始，水就一直如影隨形，水的流動性很強，同時還存在與各個組織器官當中，水充當了體內各種營養物質的載體，在營養物質的運輸和吸收、氣體的運輸和交換、代謝產物的運輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。